Грушевая шарлотка

Фотография

Грушевая шарлотка

Ингредиенты

  • Сметана 200 г
  • Сахар 150 г
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Груши (крупные) 2 шт
  • Ванильный сахар (по желанию)

Рецепт

  1. Яйца взбиваем с сахаром и сметаной.
  2. Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем и замешиваем тесто консистенции густой сметаны.
  3. Груши очищаем от кожицы, вырезаем серединки и нарезаем ломтиками.
  4. Половину теста выливаем в смазанную маслом форму. Сверху кладем груши. Заливаем второй половиной теста.
  5. Ставим на 25-30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. На готовность проверяем зубочисткой - из готовой шарлотки она должна выходить практически сухой.