Вареники с вишней
- Сахар-песок 1 стак.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 3 стак.
- Мука пшеничная 2 стак.
- Вишня 300 г
- Сахар-песок 2 ст. л.
- Вишню вымыть, вынуть косточки, присыпать сахаром и оставить на 30 минут. Половину вишни переложить в кастрюльку вместе с соком, который образовался, всыпать еще 2 ст. ложки сахара и на медленном огне уварить.
- Муку перемешать с солью и просеять, добавить воду и замесить тесто. Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто как можно тоньше и вырезать из него с помощью чашки или стакана кружочки. Сформировать вареники, положив на кружочек теста 2—3 вишни, слепить края и защипнуть вареники.
- Отварить в большом количестве подсоленной воды. Подавать, полив вишневым сиропом.
Рейтинг: 667 
