Котлеты натуральные фаршированные "Фантазия"
- Свинина (Лучше шейка) 500 г
- Чернослив 100 г
- Грецкий орех 30 г
- Майонез 50 г
- Молоко 1 стак.
- Яйцо 1 шт
- Панировочные сухари или мука 100 г
- Соль, перец (по вкусу)
- Свинину нарезать, хорошо отбить.
Каждый кусочек промазать майонезом, сверху положить приготовленный фарш - мелко нарезанные грецкие орехи и чернослив.
- Завернуть края свинины, придав любую форму.
Можно скрепить зубочисткой.
Приготовить льезон - молоко, яйцо, соль, перец взбить вилкой.
- Каждую котлетку опустить в льезон и обвалять в панировочных сухарях или в муке.
Обжарить на разогретой сковороде с маслом с двух сторон и довести до готовности в духовом шкафу при температуре 200 градусов.
- По желанию можно для начинки использовать другой фарш, например, ветчина с сыром, нарезанные мелкой соломкой.
Рейтинг: 76 
