Пивной суп с имбирем

Фотография

Пивной суп с имбирем

Ингредиенты

  • сливочное масло 100 г
  • мука 100 г
  • пиво 800 мл
  • корица (1 щепотка) 1 горст.
  • мускатный орех (1 щепотка) 1 горст.
  • имбирь 1 ч. л.
  • соль (по вкусу)
  • перец (по вкусу)
  • сливки 250 мл
  • лимон, имбирь (порошок), тмин (по вкусу)

Рецепт

  1. В кастрюле распустить сливочное масло, добавить в него муку и прогреть 5 минут, перемешивая.
  2. Затем залить в кастрюлю 800 мл пива, довести до кипения, добавить щепотку корицы и мускатного ореха, 1 ч. л. имбиря, соль перец по вкусу и варить на слабом огне, помешивая, в течение 20 минут.
  3. После этого разбавить пиво сливками и прогреть еще 5 минут.
  4. Готовый суп украсить ломтиками лимона, добавить в него щепотку имбиря и тмина. Подать к столу вместе с теплым пшеничным хлебом.