Солим сало

Фотография

Солим сало

Ингредиенты

  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Лавровый лист
  • Чеснок

Рецепт

  1. Сало нарезать кусочками 10 см. Приготовить рассол: 1 стак. соли на 1 л. воды. Рассол довести до кипения, охладить в течение 30 мин. Залить сало, оставить в прохладном месте на 6 часов.
  2. Сало вынуть из рассола, натереть или нашпиговать чесноком, посыпать перцем и толченым лавровым листом.