Чечевичный
- Чечевица зеленая 300 г
- вода 4 л
- Лук репчатый 1 шт
- чеснок 3 дол.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Картофель 2 шт
- чабрец 1 шт
- Чечевицу перебрать,с вечера промыть и замочить в холодной воде. Поменять воду добавить мелко нарезанный лук, положить чеснок и чабрец. Варить все на слабом огне.
- Солить, когда чечевица почти готова, иначе она будет твердой. Чечевицу протереть через сито, не давая ей остынуть, разбавить отваром и прокипятить.
- Картофель нарезать дольками, слегка обжарить на масле и положить в суп. Прокипятить, добавить соль по вкусу.
Рейтинг: 1094 
