Маффины с малиновым вареньем
- Сливочное масло 200 г
- Мука 200 г
- Сахар 8 ст. л.
- Ванильный сахар 2 ч. л.
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
- яйца 2 шт
- малиновое варенье (по ложечке с горкой на маффин)
- Для начала дадим маслу немного подтаять, когда оно станет мягким - разотрём с сахаром, ванильным сахаром, добавим яйца, тщательно перемешаем.
- добавим муку с разрыхлителем и замесим однородное тесто. Оно должно быть густым, чтобы его можно слепить шарик
- Разделим тесто на две половины (вторая должна быть меньше), каждую из которых на 12 кусочков ( у меня 12-кол-во ячеек в форме).
- Большую половину выкладываем в формочки, в каждой делаем углубление, туда кладем по ложечке варенья и тщательно накрываем второй половинкой, стараясь не оставлять места чтобы варенье не вытекало.
- Выпекаем минут 20-25 при 180 ) Посыпаем сахарной пудрой и поливаем шоколадным сиропом