Кокосовый пирог со сливками
- кефир 500 г
- яйца 2 шт
- сахар 200 г
- соды погашенной уксусом 1 ч. л.
- мука 4 стак.
- Для начинки: сахар 100 г
- кокосовая стружка 2 стак.
- ванильный сахар 1 пакет.
- нежирные сливки 200 г
- Замесить тесто, вылить его в форму. Советуют ставить в духовку на нижний ряд, при 170-180 градусов
- Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку.
- Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут.
- Когда пирог будет готов, сверху украсить взбитыми сливками и стружкой.