Ореховый кекс с грушами и шоколадом

Фотография

Ореховый кекс с грушами и шоколадом

Ингредиенты

  • Cспелая груша 1 шт
  • Молотые орехи 120 г
  • Мука 110 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сливочное масло 170 г
  • Сахар 150 г
  • Ванилин 150 г
  • Яйцо 2 шт
  • Горький шоколад 100 г

Рецепт

  1. Грушу помыть, почистить, убрать сердцевину и порезать на кубики.
  2. Шоколад мелко нарубить.
  3. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
  4. Орехи мелко измельчить в блендере.
  5. В масло ввести просеянную муку с разрыхлителем и орехи и растереть все.
  6. Добавляем сахар, ванилин, яйца и все размешиваем.
  7. В тесто вводим шоколад и грушу, еще раз размешиваем.
  8. Выкладываем тесто в форму для кексов, смазанную маслом, и, присыпанную мукой. Выпекается кекс 1 час в предварительно разогретой духовке 160 С.
  9. Готовый кекс полностью остудить и только тогда достать из формы.