Быстрый лимонный пудинг
- Сливочное масло (растопленное) 1,5 ст. л.
- Сахар 50 г
- Сок половинки лимона +цедра (можно взять поменьше, как вам больше нравится)
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука (без горки) 2 ст. л.
- Молоко 1/3 стак.
- Для начала взбиваем масло, сахар и цедру. Далее сок лимона, желток, мука, молоко (взбиваем после добавления каждого из перечисленных ингредиентов). Белок взбиваем до крепких пиков и аккуратно вмешиваем его в первую смесь до однородной консистенции. Разливаем по формочкам, которые стоит поставить в большую форму, залитую кипятком так, чтобы уровень воды доходил до середины формочек с пудингом. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.
Рейтинг: 2202 
