Холодник (старинная кухня)

Фотография

Холодник (старинная кухня)

Ингредиенты

  • молоко 1 л
  • вода 1 л
  • корнепловод 5
  • творог 200 г
  • стакан сметаны 0,5 стак.
  • соль

Рецепт

  1. Скворцонеру (пастернак,овсяный корень,морковь,корень петрушки,сельдерей)натереть на крупной тарелке.Залить молоком , припустить до размельчения,остудить.Добавить творог и сметану.Залить разбавленным холодным молоком,посолить,хорошо размешать.