Язык с бананом ( на 4 порции)

Фотография

Язык с бананом ( на 4 порции)

Ингредиенты

  • говяжий язык 1 шт
  • большой банан 3 шт
  • майонез 200-250 г
  • головки репчатого лука 2 шт
  • корень петрушки 1
  • лавровый лист 2
  • перец горошком 10 шт
  • соль
  • морковь 1

Рецепт

  1. Говяжий язык промыть в нескольких водах и положить в холодную воду на 1 ч.Вынуть,залить холодной водой и сварить.
  2. Когда вода закипит,добавить луковицу,морковку,корень петрушки,лавровый лист,перец горошком,соль.Убавить огонь,прикрыть крышкой и варить на слабом огне 2-3ч.
  3. Когда язык будет готов,осторожно снять с него,ещё горячего,кожу (начиная сверху).
  4. Варёный язык и очищенные бананы нарезать кружочками. Нанизать на шпажки , перемежая кружочки языка и кружочки бананы,смазывая их майонезом.