Форель со сливками (на 4 порции)

Фотография

Форель со сливками (на 4 порции)

Ингредиенты

  • форель 450 г
  • сливки густые 1 стак.
  • лавровый лист 1 шт
  • зелень петрушки 20 г
  • зелень укропа 20 г
  • мелисса несколько листков
  • лимон 1/4 шт
  • перец черный молотый
  • соль

Рецепт

  1. Филе промойте,с внутренней и внешней стороны натрите солью и перцем.Положите на дно жаровни.
  2. Мелиссу,петрушку и часть укропа помойте,обсушите и мелко нарежьте.Смешайте зелень со сливками.Залейте форель,положите лавровый лист.Запекайте в разогретой да 180 оС духовке 20-25 минут.
  3. Готовую форель выньте.Сливки слейте в кастрюлю,выньте лавровый лист и поставьте увариваться.
  4. При подаче рыбу полейте сливками.Оформите ломтиками лимона и зеленью.