Десерт "Плавучие острова"
- Белки 2 шт
- Сахар 30 г
- Шоколад тёмный (рубленный) 20 г
- Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока белки не станут блестящими и не будет формировать уверенные "твердые пики".
- В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше!
- Готовые островки нужно охладить.
- Можно подавать с различными соусами, как ваша фантазия вам подскажет.
Рейтинг: 3735 
