Простейший наливной пирог на кефире
- яйца 2 шт
- Мука 1,5 стак.
- кефир 1 стак.
- Разрыхлитель теста 1 пакет.
- соль, сахар (по вкусу)
- Для начинки: малосоленая семга 100 г
- сыр 50 г
- немного свежей зелени
- Смешать муку с разрыхлителем и просеять. Яйца взбить венчиком с кефиром. Добавить соль и сахар. Постепенно взбивая, ввести в яичную смесь муку. Тесто должно получится чуть гуще, чем на оладьи.
- Рыбку нарезать мелким кубиком, так же нарезать сыр, измельчить зелень.
- Все ввести в тесто и хорошенько размешать.
- Форму смазать маслом и чуть присыпать сухарями. Выпекать при 180-200 С в течении 20-25 минут. На готовность проверить зубочисткой.