Салатная капуста

Фотография

Салатная капуста

Ингредиенты

  • капуста белокочанная 2 кг
  • морковь средней величины 3 шт
  • чеснок дольки 6 шт
  • рассол; вода 0.5 л
  • соль крупная 2 ст. л.
  • сахар 1 стак.
  • масло подсолнечное 1 стак.
  • смесь уксуса и воды 1 стак.

Рецепт

  1. Нашинковать капусту.
  2. Морковь натереть на крупной терке.
  3. Чеснок выдавить через чеснокодавилку.Всё перемешать.
  4. Рассол; Вскипятить воду,добавить соль,сахар,подсолнечное масло и смесь уксуса и воды(уксуса чуть больше половины стакана,остальное долить воды).Вскипятить.
  5. Горячим рассолом залить капусту.Перемешать.Поставить сверху груз.
  6. на сутки в теплое место.Через сутки капуста готова.Убираем в холодное место.