Морковь на зиму в томатном соусе

Фотография

Морковь на зиму в томатном соусе

Ингредиенты

  • Морковь 600 г
  • Томатный сок 400 мл

Рецепт

  1. Нарезаем морковь в виде лапши нержавеющим ножом или натираем на крупной тёрке. Обжариваем в постном масле до готовности. Укладываем морковь в эмалированную кастрюлю, добавляем томатный соус, перемешиваем, получая однородную массу, доводим до кипения и кипятим 5- 7 мин.
  2. Заполняем банки горячим содержимым заготовки из моркови на 2 см ниже верха горлышка, накрываем крышками и стерилизуем при 100 град: ёмкости по 0,5л- 35 мин, 1л- 50 мин.