Огурцы в щавелевом соке

Фотография

Огурцы в щавелевом соке

Ингредиенты

  • Огурцы
  • Щавель 300 г
  • Вода 800 мл
  • Соль 50 г
  • Сахар 50 г

Рецепт

  1. Огурцы вымыть, затем погрузить на 2-3 сек. в кипящую воду и уложить в 3-х литровую банку. Для приготовления заливки щавель перебрать, промыть, отварить в воде и протереть через сито. В полученный раствор добавить соль, сахар и прокипятить.
  2. Кипящим раствором на несколько минут залить огурцы. Раствор слить, снова довести до кипения и залить в банку. Повторить 3 раза, затем банку закатать.