Огурцы консервированные с водкой
- Огурцы 5 кг
- Перец сладкий 2,5 шт
- Перец чили 1/2 шт
- хрен корень 1 шт
- хрен листья 2-3 шт
- Чеснок (1 головка)
- сельдерей (1,2-2 веточки)
- Листья черной смородины 10 шт
- Листья вишни 10 шт
- Укроп 1/2 пуч.
- Заливка: вода 5 л
- Соль 250 г
- водка 1/2 стак.
- Уксус 4-5 ст. л.
- Огурцы вымыть. На дно банки уложить листья смородины, вишни, хрена. Приготовить укроп, сельдерей, сладкий перец, горький перец, чеснок. Плотно уложить огурцы в банки, пересыпая их указанными специями.
- Приготовить раствор для заливки с солью, уксусом, водкой. Залить огурцы горячим раствором. На следующий день добавить раствор, не доливая его на 1 см до края банки и закатать.
Рейтинг: 38784 
