Огурцы в соке из красной смородины (можно с ягодами)

Фотография

Огурцы в соке из красной смородины (можно с ягодами)

Ингредиенты

  • Огурцы
  • Перец черный горошком, гвоздики
  • Чеснок
  • Укроп
  • Мята свежая
  • Заливка: вода 1 л
  • сок красной смородины 250 мл
  • Соль 50 г
  • Сахар 30 г

Рецепт

  1. Огурцы вымыть, обрезать кончики. На дно каждой банки положить по 2-3 шт. черного перца, гвоздики, 1-2 зубчика чеснока, веточку укропа и мяты. Огурцы установить в банках вертикально, залить заливкой (вода, сок, соль, сахар), довести до кипения и разлить по банкам. Стерилизовать, закатать.
  2. Я вместо сока беру ягоды. Делаю с красной смородиной или с белой.