Маринованные патиссоны

Фотография

Маринованные патиссоны

Ингредиенты

  • Патиссоны (мелкие) 1 кг
  • Перец черный горошком 10-15 шт
  • Лавровый лист 4 шт
  • Гвоздика 4 шт
  • Чеснок 4-5 зуб.
  • Хрен (листья)
  • укроп (зонтики)
  • Маринад: вода 1 л
  • Соль 50 г
  • Сахар 25 г
  • уксусная эссенция (70%) 1 ч. л.

Рецепт

  1. Бланшируйте патиссоны в течение 5 минут в кипятке, затем опустите в ледяную воду. Вскипятите маринад. В стерилизованные банки уложите специи, патиссоны, залейте горячим маринадом и закатайте.