Аджика

Фотография

Аджика

Ингредиенты

  • Помидоры 3 кг
  • Чеснок 200 г
  • Перец сладкий 500 г
  • Лук репчатый 500 г
  • Яблоки 500 г
  • Морковь 500 г
  • Сахар 100 г
  • Перец чили 100 г
  • Растительное масло 500 мл
  • Соль 50 г

Рецепт

  1. Все пропустить через мясорубку. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, положить получившуюся массу, посолить, перемешать. Уваривать на маленьком огне 3 часа. Когда аджика загустеет, разложить в горячие банки, закатать.