Кабачковая икра

Фотография

Кабачковая икра

Ингредиенты

  • Кабачки 3 кг
  • Перец сладкий 1 кг
  • Чеснок (3 головки)
  • Маринад: на 750мл воды - томатная паста 750 г
  • Сахар 1 стак.
  • Соль (с горкой) 2 ст. л.
  • Растительное масло 250 мл
  • Перец черный горошком 5 шт
  • Лавровый лист 4 шт

Рецепт

  1. Все варит 25мин. Разложить по банкам, стерилизовать, закатать.