Икра тыквенная

Фотография

Икра тыквенная

Ингредиенты

  • Тыква 500 г
  • помидоры 300 г
  • Перец сладкий 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Морковь 100 г
  • Растительное масло 200 г
  • Соль

Рецепт

  1. Кусочки тыквы пожарить до мягкости. Помидоры нарезать на ломтики, лук и морковь нашинковать, перец - кусочками. Все пассеровать на растительном масле 3мин. Затем тыкву и остальные овощи пропустить через мясорубку, посолить и перемешать. Разложить по банкам, стерилизовать, закатать.