Острый перец на зиму

Фотография

Острый перец на зиму

Ингредиенты

  • Перец сладкий 3 кг
  • помидоры 1,5 кг
  • Морковь 1,5 кг
  • Лук репчатый 1,5 кг
  • Петрушка (1 пучок)
  • Томатный сок
  • Сахар 1 стак.
  • Соль 1 ст. л.
  • Растительное масло 1 стак.
  • Уксус 2 ст. л.
  • Перец чили 1 шт

Рецепт

  1. Перец нарезать соломкой, морковь натереть на терке, лук - кольцами. Добавить петрушку. Все залить томатным соком, добавить сахар, соль, уксус развести в 1 стак. воды. Добавить горький перец. Все перемешать, варить 30мин. Горячим разложить по банкам, закатать.