Перец, как лечо.

Фотография

Перец, как лечо.

Ингредиенты

  • Морковь 500 г
  • перец сладкий 2 кг
  • томатная паста (по 400г) 2 бан.
  • сахар
  • соль
  • лавровый лист
  • уксусная эссенция 1/2 ч. л.
  • вода 1-1,5 л

Рецепт

  1. Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать кубиками. Прокипятить разведенную водой пасту, добавить специи, потом добавить морковь, кипятить 5мин., добавить перец, кипятить 15мин. Разложить по банкам, стерилизовать. После стерилизации добавить уксус или эссенцию и сразу закатать.