Драчена(4 порции)
- яйца 8 шт
- молоко 100 г
- мука пшеничная 24 г
- сметана 40 г
- маргарин столовый 20 г
- масло сливочное для подачи
- соль по вкусу
- Яйца растирают с солью,разводят молоком,добавляют муку,сметану и хорошо взбивают.
- На смазанную маргарином сковородку выливают взбитую массу,запекают в духовке при 170С до румяной корочки и сразу подают,потому что быстро оседает.Сверху драчену поливают маслом.