Запеканка миниатюрная

Фотография

Запеканка миниатюрная

Ингредиенты

  • Тонкая вермишель 350 г
  • Яйца 2 шт
  • Баклажан 1 шт
  • Сыр 100 г
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Грибы 50 г
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Соль, перец

Рецепт

  1. Вермишель отварим в подсоленной воде почти до готовности вместе с грибами и промоем холодной водой. Морковь натрем на терке, баклажан и лук нарежем кубиками. Грибы нарежем соломкой. Обжарим овощи и грибы до готовности.
  2. Смешаем вермишель, яйца и овощи. Выложим вермишель в формы для выпекания корзинок. Посыпать тертым сыром. И смазать майонезом. Выпекаем минут 10 при 200 гр Подаем, посыпав рубленной зеленью.