Тортик из омлетных блинчиков

Фотография

Тортик из омлетных блинчиков

Ингредиенты

  • Яйца 6 шт
  • Молоко или сливки 3 ст. л.
  • Мука 3 ч. л.
  • Сыр тертый 3 ч. л.
  • Зелень
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Соль
  • КРЕМ: Сладкий красный перец 1 шт
  • Сыр мягкий 200 г
  • Сметана или майонез 2-3 ст. л.
  • Соль

Рецепт

  1. В основе торта три разноцветных омлета диаметром 16 см.
  2. ЖЕЛТЫЙ ОМЛЕТ: (основной рецепт) смешать вместе 2 яйца, 1 ст.л. сливок, 1 ч.л. муки, 1 ч.л. тертого сыра и соль. Все взбить и испечь на сковороде под крышкой до готовности.
  3. КРАСНЫЙ ОМЛЕТ: к основному рецепту добавить 3 ст.л. томатной пасты и щепотку молотого красного перца (по желанию).
  4. ЗЕЛЕНЫЙ ОМЛЕТ: к основному рецепту добавить мелко нарезанную зелень укропа (петрушки).
  5. КРЕМ: перец нарезать мелкими кубиками, обдать кипятком, аккуратно отжать и смешать с мягким сыром, добавить майонез. Все хорошо перемешать.
  6. Собрать ТОРТИК: красный омлет — крем — зеленый омлет — крем — желтый омлет.
  7. Сложенный тортик поделить на порционные кусочки. Украсить цветочками из помидоров черри, зеленью, томатной пастой и сметаной. Поставить в холодильник на 2-3 часа.