Фаршированная цветная капуста

Фотография

Фаршированная цветная капуста

Ингредиенты

  • цветная капуста (средняя) 1 шт
  • мясо - телятина 300 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • яйцо 1 шт
  • майонез 150 г
  • зелень
  • соль, перец

Рецепт

  1. Капусту положить в глубокую кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, когда вода закипит добавить щепотку соли, убавить огонь и варить капусту 10 минут. Затем переложить ее в дуршлаг, дать остыть.
  2. Мясо перекрутить на мясорубке с луковицей, добавить яйцо, мелко нарезанную зелень, соль, перец, хорошо перемешать. Остывшую капусту переложить на доску, мясо вкладывать между соцветиями, заполнять все пустоты, стараясь при этом не нарушать форму капусты, фаршировать лучше руками, затем капусту переложить аккуратно в посуду в которой будете запекать и смазать ее хорошо майонезом, при желании можно посыпать тертым сыром.
  3. Духовку нагреть на 200-220 градусов,запекать капусту 40-45 минут,до золотистой корочки.