Салат из баклажан «Тёплый»
- Баклажаны 3 шт
- Перец сладкий красный 3 шт
- грибы шампигьоны консервированные (можно взять и свежие мелкие) 3 бан.
- чеснок 2-3 шт
- укроп
- растительное масло
- Баклажаны нарезать кубиками, хорошо обсыпать солью и дать постоять. С грибов слить жидкость и хорошо обсушить полотенцем, перец нарезать кубиками.
- Нагреть масло и обжарить в нём небольшими порциями баклажаны (отжатые и обсушенные салфеткой), перец и грибы. Вытаскиваем всё на салфетки, чтобы отдали масло. Всё соединить ещё тёплым, добавить мелко нарезанный чеснок и укроп.
Рейтинг: 38784 
