Творожные маффины с черешней

Фотография

Творожные маффины с черешней

Ингредиенты

  • КЕКС: Творог 200 г
  • Яйца 2 шт
  • Сметана 100 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Цедра лимона 1 шт
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Сахар 120 г
  • Мука 250 г
  • Разрыхлитель 1 ст. л.
  • Ванилин

Рецепт

  1. Творог размять, добавить 2 яйца, сметану, цедру 1 лимона, лимонный сок и растопленное сливочное масло. Все ингредиенты хорошенько перемешать. Муку просеять вместе с сахаром, разрыхлителем и ванилином. Затем добавить к муке творожную массу и перемешать несколькими движениями, оставляя массу комковатой.
  2. В центр добавить черешню без косточки, клубнику или любую ягоду или фрукт. Сверху можно посыпать орешками и крупным коричневым сахаром, чтобы в дальнейшем сформировалась корочка. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 20-30 минут.