Панна котта
- Сливки 500 мл
- Сахар 150 г
- Ванильный сахар 1 пакет.
- Желатин листовой (5 пластинок)
- Черешня в сиропе для украшения
- Пластинки желатина залить холодной водой. Сливки поставить на огонь в кастрюле с толстым дном. Добавить сахар и ваниль. Довести сливки до кипения при постоянном помешивании и снять с огня. В сливки добавить в желатин. Интенсивно перемешать смесь до полного растворения желатина.
- Разлить в формочки и после охлаждения поставить в холодильник. Через 4 часа, когда сливки хорошо застынут, формочки на несколько секунд поместить в горячую воду и перевернуть. Желе украсить ягодами, полить сиропом.