«Медвежья лапа»

Фотография

«Медвежья лапа»

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт
  • Мясо любое, фарш или даже рыба (мы любим с куриным филе) 200 г
  • Чеснок
  • Соль, перец
  • Яйцо (1 шт. для картошки, 1 шт. для мяса) 1 шт
  • Луковица (по желанию) 1 шт

Рецепт

  1. Картошку почистить и натереть на крупной терке, посолить, добавить 1 сырое яйцо и, по желанию, измельченную луковицу.
  2. Кусочек мяса хорошенько отбить. Рыбу отбивать или не надо совсем, или сделать это нежно;) Посолить, поперчить и натереть измельченным чесноком.
  3. 1/2 картофельной массы слегка отжать и выложить на плоскую тарелку. Мясо окунуть в яйцо и положить сверху, накрыть оставшимся тертым картофелем.
  4. Конструкцию оч'аккуртно сдвинуть на сковороду с нагретым раст.маслом и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Переворачивать надо тоже оч'аккуртно.