Суп-харчо с грибами
- Лесные грибы сушеные 400 г
- Рис длиннозерный 100 г
- Лук репчатый 20 г
- Томатная паста 3 ст. л.
- чеснок 2 зуб.
- соль и перец
- Сушеные грибы промывают, замачивают в холодной воде на 2часа.
- Крупно шинкуют лук. чеснок очищают, мелко режут и толкут с солью.
- Репчатый лук слегка обжаривают с жиром и томатом.
- Воду в которой замачивались грибы, доводят до кипения, кладут нашинкованные грибы, варят 10мин. добавляют промытый рис и продолжают варку на слабом кипении.
- Добавляют пассерованные лук, томат, чеснок, соль, перец горошком, лавровый лист и доводят до готовности
Рейтинг: 168 
