Овощной суп "Дары лета"

Фотография

Овощной суп "Дары лета"

Ингредиенты

  • помидор 8
  • огурец 1
  • болгарский перец 1
  • зубчик чеснока 2
  • головка репчатого лука 0,5
  • веточка тимьяна 1
  • веточка петрушки 2
  • растительное масло 5 ст. л.
  • сок лимона 4 ст. л.
  • томатный сок 500 г
  • гренки
  • оливки,каперсы

Рецепт

  1. Крупно нарезать помидоры,лук,огурец и перец (без семян),чеснок.
  2. Всё измельчить в блендере.
  3. В полученную смесь добавить тимьян и петрушку и повторить операцию.Затем поставить в холодильник на 2-3ч.
  4. Непосредственно перед подачей залить охлаждённым томатным соком и соком лимона,смешанными с растительным маслом.
  5. Украсить гренками,оливками и каперсами.