Картофельные пампушки с сырной начинкой

Фотография

Картофельные пампушки с сырной начинкой

Ингредиенты

  • Картофель 8 шт
  • Соль, перец
  • Творог 125 г
  • Сыр тертый 125 г
  • Зеленый лук 2 ст. л.
  • Растительное масло для жарки

Рецепт

  1. 4 картофелины сварить и сделать пюре. 4 сырые картофелины натереть на терке, отжать сок, смешать с готовым пюре. Посолить и поперчить.
  2. Перемешать ингредиенты для начинки.
  3. Картофельную массу размять на ладошке, в середину выложить начинку и сформировать пирожок овальной формы.
  4. Жарить на раст.масле по 5-7 мин. с каждой стороны.
  5. ПРИМЕЧАНИЕ: Пампушки получаются золотистые и хрустящие снаружи, с вкусной начинкой внутри. Начинку можно взять любую: лук и бекон, грибы, жаренные овощи и т.д.