Утка фаршированная рисовой кашей
- утка
- стакан риса
- крупная луковица
- морковь
- соль,специи
- Утку хорошо промыть внутри и снаружи, дать обсохнуть. Морковь натереть на терке. Лук нарезать кубиками. Лук и морковь обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Параллельно поставить отваривать до полуготовности рис. Смешать рис с обжаренными овощами, посолить и приправить специями.Смешать в отдельной посуде соль и специи.
- Натереть утку солью и специями снутри и снаружи. Нафаршируйте тушку достаточно туго рисовой кашей и поставьте в духовку для запекания. Периодически поливайте птицу вытопившимся жиром и прокалывайте.
Рейтинг: 16614 
