Суп из цветной капусты

Фотография

Суп из цветной капусты

Ингредиенты

  • Вода 1.5 л
  • капуста цветная 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Сливочное масло (или маргарин) 1 ст. л.
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Сметана 15% 0.5 стак.
  • Укроп
  • соль, приправы (по вкусу)

Рецепт

  1. В кипящую воду кладем цветную капусту
  2. Пассеруем в сливочном масле нарезанные лук и морковь затем кидаем в бульон к капусте
  3. Варим до готовности, размешиваем и добавляем в суп вареное яйцо и сметану. Подаем к столу с мелко нарезанным укропом