Куриное филе «Сказочный принц»

Фотография

Куриное филе «Сказочный принц»

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 кг
  • Мука 2 ст. л.
  • Майонез 80-100 г
  • Яйцо 1 шт
  • Лук 5 шт
  • Чеснок 2-3 зуб.
  • Шампиньоны 400 г
  • Сыр 300 г
  • Помидоры 3 шт
  • Соль, перец
  • Растительное масло

Рецепт

  1. Филе нарезать маленькими кусочками. Смешать с мукой, солью, перцем, майонезом, пропущенным через пресс чесноком и яйцом, 2 измельченными луковицами.
  2. "Фарш" выкладывать на нагретую сковороду с раст.маслом , примерно по 2 ст. л., разровнять и придать ему форму. Обжарить с двух сторон.
  3. Грибы порезать пластинками и обжарить на раст.масле, посолить. Добавить лук порезанный полукольцами (3 головки) и довести до готовности.
  4. Помидоры нарезать кружочками, сыр потереть на терке.
  5. Распределить на смазанном маслом противне обжаренное мясо. Сверху положить грибы, помидоры и щедро посыпать сыром.
  6. Запекать 20 мин. в нагретой до 180-200С духовке.