Куриные отбивные с сыром

Фотография

Куриные отбивные с сыром

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Яйца 2 шт
  • Майонез 2-3 ст. л.
  • Мука
  • Соль, перец
  • Укроп
  • Сыр тертый 100-150 г
  • Растительное масло

Рецепт

  1. Филе нарезать на порционные куски (или мельче), отбить, посолить и поперчить.
  2. КЛЯР: в яйца добавить майонез, соль, перец, измельченный укроп, муку и хорошо всё размешать. Тесто по консистенции должно быть как на оладьи.
  3. Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной (можно положить ложкой и размазать). Выложить на разогретую сковороду с маслом этой же стороной вниз. Сверху на отбивную выложить горсточку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр полностью оказался внутри.
  4. Жарить отбивные с двух сторон до готовности. Можно после переворачивания убавить огонь и накрыть крышкой.