Аджика с яблоками
- помидоры 1 кг
- яблоки 1 кг
- перец сладкий 500 г
- морковь 500 г
- перец горький (3-5 стручков)
- чеснок 300-500 г
- Лук репчатый 500 г
- соль 1-2 ст. л.
- лимонная кислота 2 ч. л.
- Все овощи моем, при надобности чистим и перекручиваем на мясорубке или измельчаем в блендере. Всю массу солим. Ставим овощную массу на огонь и оставляем томиться на 2 часа на минимальном огне. При этом помешиваем аджику, а за 10 минут до полной готовности добавляем лимонную кислоту. Горячую аджику разливаем в банки, и закатываем.
Рейтинг: 38784 
