Запеканка из кабачков с сыром

Фотография

Запеканка из кабачков с сыром

Ингредиенты

  • ЗАПЕКАНКА: кабачки 1 кг
  • мясо - фарш 600 г
  • сыр 250 г
  • Лук репчатый (маленький) 1 шт
  • морковь (средняя) 1/2 шт
  • соль, перец, специи

Рецепт

  1. Мелко нарезанный лук обжарить до полу готовности. Добавить приправленный по вкусу фарш и поджарить массу до готовности. Натёртую на мелкой тёрке морковь поджарить на сковороде.
  2. Добавить нарезанные небольшими кубиками кабачки. Жарить около 7-8 минут на среднем огне. Посолить и добавить специи. Смешать массу с фаршем и массу с кабачками вместе. Поджарить ещё около 3 минут.
  3. В форму выложить подготовленную массу. Посыпать сыром. Можно украсить зеленью. Запекать в духовке при температуре 170-180 градусов около 20-30 минут. Должна образоваться аппетитная корочка.