Фаршированные помидоры.

Фотография

Фаршированные помидоры.

Ингредиенты

  • ФАРШИРОВКА: помидоры 800 г
  • сливочное масло 50 г
  • сыр 120 г
  • сметана 60 г
  • лимонный сок 30 мл
  • зелень укропа и петрушки 10 г
  • соль, черный молотый перец

Рецепт

  1. Срезать верхушку у помидоров и осторожно вынуть мякоть. Плоды слегка посолить и перевернуть, чтобы вытек сок.
  2. Фарш: в растертое масло добавить тертый сыр, сметану, лимонный сок и перец. Массу взбить.
  3. Наполнить фаршем помидоры, каждый накрыть срезанной верхушкой. Украсить веточками петрушки и укропа.