Рулет лимонный

Фотография

Рулет лимонный

Ингредиенты

  • Молоко сгущенное 1 бан.
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Мука 1 стак.
  • Сода (гасить соком лимона) 0.5 ч. л.
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • Лимон 2 шт
  • Сахар 1 стак.

Рецепт

  1. Для теста смешать банку сгущенного молока, 2 яйца, стакан муки, 0,5 ч. ложки соды гашенной соком лимона перемешать в однородную массу.
  2. Противень застелить бумагой для выпечки и вылить полученное тесто, равномерно распределив его по всей поверхности противня.
  3. Выпекать в духовке при t 180 200 С 15-20 минут.
  4. Для начинки: 2 лимона пропустить через мясорубку, смешать с 1 стаканом сахара.
  5. Готовый корж промазать лимонной начинкой и сразу завернуть в рулет пока корж горячий.
  6. Рулет лимонный разрезать, посыпать кусочки рулета сахарной пудрой.
  7. Подавать к чаю или кофе.