Овощная запеканка "Южная"
- кабачок 1 шт
- Помидоры красные 3 шт
- Картофель 3 шт
- Сливочное масло 3 ст. л.
- Молоко 2 стак.
- Яйцо куриное 1 шт
- Мелко натертый сыр 100 г
- соль
- Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
- Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи
- Посыпаем сыром
- Запекаем ~30 минут до румяной корочки
Рейтинг: 147 
