Ванильные маффины с изюмом
- КЕКС: Мука 1 стак.
- яйца 2 шт
- сахар 1/2 стак.
- разрыхлитель 1/2 ч. л.
- изюм 1 горст.
- ванилин (на кончике ножа)
- Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку. Всё перемешать, замесить тесто как на оладьи. Затем тесто разложить в смазанные формочки для маффинов.
- Важно! Формочки лучше заполнять на 1/3, во время выпекания тесто очень поднимается. Выпекать при температуре 180-200 градусов 20 минут.