Куриная отбивная с сыром

Фотография

Куриная отбивная с сыром

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Яйца 2 шт
  • Майонез 3 ст. л.
  • Мука 3 ст. л.
  • Сыр тертый 150 г
  • Соль, перец
  • Укроп
  • Растительное масло

Рецепт

  1. Филе нарезать на порции (или мельче), отбить, посолить и поперчить.
  2. КЛЯР - в яйца добавить майонез, соль, перец, укроп, муку и хорошо всё размешать. Кляр д.б. как на оладьи (может уйти больше муки)
  3. Обмакнуть в кляр одну сторону отбивной, выложить на сковороду с раст.маслом этой же стороной вниз. Сверху выложить горсть сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр полностью оказался внутри - под кляром , так же размазывая ложкой.
  4. Жарить отбивные с двух сторон до готовности. Можете после переворачивания убавить огонь и накрыть крышкой.
  5. Отбивные вкусны как в горячем виде, так и в холодном