Отбивные в чесночном кляре

Фотография

Отбивные в чесночном кляре

Ингредиенты

  • Свинина 400 г
  • Яйца 3 шт
  • Мука 100 г
  • Чеснок 1 зуб.
  • Соль, перец
  • Растительное масло для жарки

Рецепт

  1. Разрезаем мясо на порционные кусочки. Отбиваем, солим и перчим.
  2. КЛЯР: Взбиваем яйца, солим и перчим. Добавляем пропущенный через пресс чеснок.
  3. Отбивные тщательно обваливаем в муке с двух сторон, опускаем в кляр.
  4. Обжариваем на раст.масле с обеих сторон на сильном огне до образования золотистой корочки.