Блинчики в кляре "Женский завтрак"

Фотография

Блинчики в кляре "Женский завтрак"

Ингредиенты

  • Яйцо 6 шт
  • Мука 1.5 ст. л.
  • Крахмал 1.5 ст. л.
  • Молоко
  • Творог 250 г
  • Изюм 50 г
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль
  • Растительное масло
  • Сметана

Рецепт

  1. 3 яйца растереть с 0,5 ст. л. сахара, добавить муку и крахмал, щепотку соли хорошо перемешать. Постепенно добавлять молоко, чтобы получилось блинное тесто без комочков. В тесто добавить 1 ст.л. растительного масла. Испечь тонкие блинчики.
  2. Для начинки творог размять вилкой с 1 ст.л. сахара, добавить 1 яйцо и распаренный изюм, хорошо перемешать.
  3. Для кляра 2 яйца растереть с 0,5 ст.л. сахара.
  4. На каждый блинчик положить немного начинки, подогнуть края, свернуть трубочкой. Блинчик обмакнуть в кляр, затем обжарить на растительном масле на сковородке.
  5. Подавать и есть горячими со сметаной.